夏季来了一只酸奶牛店如何保存水果?

时间:2020-04-29 点击:59次
  夏季来了一只酸奶牛店如何保存水果?奶茶店大部分都是水果作为材料,夏季来了,其中必不可少的就是新鲜的水果,但是水果保存成为了茶饮店的重要问题,怎么做才能让你店里的水果保存得更新鲜呢?一只酸奶牛官网教你一招。
  
      不建议放入冰箱的水果
  
  菠萝、香蕉、芒果、火龙果等热带水果,放进冰箱容易冻伤,果皮凹陷,出现黑色斑点。要避免太阳直晒,放置于阴凉通风处。
  
  建议放入冰箱的水果
  
  樱桃、蓝莓、草莓、桑椹、葡萄等,这类水果皮质嫩弱,需要低温储存,要放在低温的冷藏区。保持干燥,以专门的容器分类存放。
  
  常温或冷藏的水果
  
  柑橘、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、甘蔗等,这类水果皮厚耐储存,常温或冷藏均可。
  
  一只酸奶牛水果保存小贴士:
  
  不建议放入冰箱的水果,需注意避免太阳直晒,需放置于阴凉通风处。
  
  放入冰箱的水果,应保持干燥,并以专门的容器粉类放置。
  
  一般冷藏冰箱的温度设为5℃-8℃之间,可满足大部分水果的储藏需求。
  
  冰箱要注意随时处理积水,避免湿度过高,加速水果变质。
  
  常温或冷藏均可的水果,秋冬季可在室温下储藏,春夏季放入冰箱。
  
  一只酸奶牛官网建议对于水果保存还需注意这三点:
  
  第一、定期挑出变软、发霉劣质水果,这样做是为了避免影响其他完好的水果,比如苹果跟别的水果放在一起,那些水果就容易烂。
  
  第二、清洗并擦干挑选出的水果,清洗是为了洗掉水果表面的灰尘和脏东西,擦干是因为水是导致细菌繁殖的重要因素。
  
  第三、把水果分别放入容器内,盖上保鲜膜或保鲜袋,放入冰箱。水果之间会相互影响,容易加速腐败,所以需要分类;盖上保鲜膜能调节温度与湿度,营造好的储存环境;低温可抑制细菌生长,如果是冬天你的室内温度在2--8度也可以不放冰箱哦!